دستگاه برش پنیر سری Nexus 200
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| برند | C.R.M. s.r.l. |
| کاربرد | برش پنیر، گوشت تازه و منجمد، سالامی، سوسیس، ماهی |
| نوع برش | موازی |
| سری محصول | Nexus 200 |
| مواد ساخت | استیل ضدزنگ AISI 304 |
| نوع کنترل | خودکار |
| سیستم ایمنی | سیستم‌های حفاظتی مطابق CE |
| کشور سازنده | ایتالیا |
| ساختار دستگاه | کاملاً از فولاد ضدزنگ ساخته شده |
| قابلیت تمیزکاری | تمیزکاری کامل و بدون ابزار (tool-free disassembly) |
| سیستم حذف ضایعات | گزینه: سیستم الکترونیکی Tronic |
| محدوده ضخامت برش | ۲ تا ۴۵ میلی‌متر |
| مطابق استانداردهای | CE، EU Food Contact Regulations، FDA |
| قابلیت استفاده توسط غیرمتخصص | بله |
توضیحات
سری دستگاه‌های برش خودکار Nexus قادر به برش انواع مواد شامل گوشت تازه و منجمد (با یا بدون استخوان)، گوشت پخته، سالامی، سوسیس، ماهی و پنیر به صورت برش‌های موازی است. ضخامت برش قابل تنظیم از ۲ تا ۴۵ میلی‌متر است و این تنظیم می‌تواند در حین کار انجام شود. طراحی منحصر به فرد چاقو باعث می‌شود برش قدرتمند و دقیق باشد و هیچ تکه استخوانی تولید نشود، که موجب کاهش ضایعات به نصف می‌شود.
این دستگاه‌ها دارای سیستم‌های ایمنی حفاظتی مطابق استاندارد CE هستند و به دلیل سادگی کاربری، قابل استفاده توسط کاربران غیرمتخصص نیز می‌باشند. تمامی قطعات دستگاه از فولاد ضدزنگ AISI 304 ساخته شده‌اند که مقاوم در برابر باکتری‌ها است. علاوه بر این، تمامی قطعات تماس‌دار با مواد غذایی قابل拆 شدن بدون ابزار هستند که امکان بازرسی آسان و تمیزکاری کامل دستگاه را فراهم می‌کند و از آلودگی باکتریایی جلوگیری می‌کند، مطابق الزامات مقررات اروپایی و آمریکایی.
دستگاه‌های Nexus به دلیل دقت بالا در برش، ضخامت یکنواخت و کاهش ضایعات، پنیر و گوشتی با ظاهر زیباتر و دوام طولانی‌تر تولید می‌کنند. این سری دستگاه‌ها به کاهش زمان کار و هزینه‌های تولید کمک می‌کند. گزینه سیستم الکترونیکی حذف ضایعات «Tronic» نیز در دسترس است.