دستگاه برش پنیر نکسوس 225/45° - 245/45°
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| مدل | Nexus 225/45° - 245/45° |
| برند | C.R.M. s.r.l. |
| کاربرد | صنایع پنیر، گوشت، سالامی، سوسیس، ماهی و مواد غذایی دیگر |
| نوع کنترل | خودکار |
| نوع دستگاه | برش خودکار پنیر و مواد غذایی |
| متریال بدنه | استیل ضدزنگ AISI 304 |
| مکانیزم برش | چاقو با هندسه منحصر به فرد |
| کشور سازنده | ایتالیا |
| قابلیت شست‌وشو | شست‌وشوی کامل (Full washdown) |
| محدوده ضخامت برش | 2 تا 45 میلی‌متر |
| مکانیزم حذف ضایعات | سیستم الکترونیکی Tronic (اختیاری) |
| استانداردهای ایمنی | مطابق CE |
توضیحات
دستگاه برش پنیر نکسوس 225/45° - 245/45°، ساخت C.R.M. s.r.l.، برای برش خودکار پنیر، گوشت تازه و منجمد (با یا بدون استخوان)، گوشت پخته، سالامی، سوسیس، ماهی و سایر مواد غذایی طراحی شده است. ضخامت برش قابل تنظیم از 2 تا 45 میلی‌متر است و این تنظیم می‌تواند در حین کار انجام شود.
طراحی منحصر به فرد چاقو، عملکرد برش قوی و دقیق را فراهم می‌کند و از تولید تکه‌های استخوان و ضایعات جلوگیری می‌کند. این دستگاه‌ها مجهز به سیستم‌های ایمنی مطابق استاندارد CE هستند و به دلیل سادگی کاربری، قابل استفاده توسط کاربران غیرمتخصص نیز می‌باشند. تمامی قطعات تماس با مواد غذایی از فولاد ضدزنگ AISI 304 ساخته شده‌اند که مقاوم در برابر باکتری‌ها است.
همچنین، تمامی قطعات قابل جدا شدن بدون ابزار هستند که امکان بازرسی آسان سطوح تماس و شست‌وشوی کامل دستگاه را فراهم می‌کند و از آلودگی باکتریایی جلوگیری می‌نماید. این دستگاه‌ها باعث تولید برش‌های یکنواخت و با کیفیت بالا می‌شوند، که باعث کاهش ضایعات و بهبود ظاهر نهایی محصول و افزایش مدت زمان نگهداری می‌گردد. این دستگاه‌ها به‌طور کلی زمان و نیروی کار مورد نیاز در خط تولید را کاهش داده و هزینه‌های تولید را بهینه می‌کنند.
گزینه سیستم الکترونیکی خودکار حذف ضایعات «Tronic» نیز در دسترس است.