دستگاه برش پنیر PolySlicer 3000
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| مدل | PolySlicer 3000 |
| برند | Thurne-Middleby Ltd. |
| کاربرد | صنایع پنیر، گوشت، مواد غذایی و بسته‌بندی صنعتی |
| سرعت برش | تا 1500 دور در دقیقه |
| نوع چاقو | مداری یا مارپیچی (Involute) برای برش بهینه |
| نوع تغذیه | مداوم یا گیرنده |
| نوع دستگاه | برش پنیر و مواد غذایی |
| کشور سازنده | انگلیس |
| سیستم بارگذاری | بارگذاری خودکار لگ |
| قابلیت شست‌وشو | قطعات تماس با مواد قابل جدا کردن و شست‌وشوی سریع |
| استانداردهای صنعتی | CE, FDA, 21 CFR Part 177 |
| سیستم تشخیص ساختار مواد | سیستم بینایی و لیزر پیشرفته |
| قابلیت خودکار تکمیل بسته | در زمان بارگذاری مجدد |
توضیحات
دستگاه برش پنیر PolySlicer 3000 از شرکت Thurne-Middleby Ltd. با طراحی انعطاف‌پذیر و قابل تنظیم، مناسب برای برش انواع مواد غذایی از جمله گوشت پخته، پنیرهای طبیعی تخمیری و سایر محصولات حساس به ساختار داخلی است. این دستگاه با انتخاب گزینه سیستم بینایی و لیزر پیشرفته، قادر به تشخیص دقیق تغییرات در ساختار مواد، از جمله سوراخ‌های پنیر، خلأهای گوشت، مناطق چربی و نسبت چربی به چربی کم است.
این سیستم، اندازه‌گیری دقیق هر برش در سطح چاقو انجام می‌دهد و به دستیابی به وزن بالا، کمترین میزان تلفات (giveaway)، دقت ثابت، تولید بالا و ارائه محصول با ظاهر حرفه‌ای کمک می‌کند. این دستگاه با قابلیت برش سریع تا 1500 دور در دقیقه، ارائه محصول با کمترین مداخله دستی، انتخاب چاقوی مداری یا مارپیچی برای برش بهینه برای هر محصول، امکان تغذیه مداوم یا گیرنده، و قابلیت خودکار تکمیل بسته‌های نیمه‌کامل در زمان بارگذاری مجدد، مناسب برای خطوط تولید صنعتی است.
قطعات تماس با مواد غذایی به راحتی قابل جدا کردن هستند و امکان شست‌وشوی سریع و کامل فراهم می‌شود. سیستم بارگذاری خودکار لگ‌ها زمان بارگذاری را به حداقل می‌رساند.