دستگاه قالب‌گیری شکری فرمینگ‌پلاس برای تولید قطعات شکلاتی و پاست‌های غذایی
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| مدل | FORMINGPLUS |
| برند | FECOATEC s.l. |
| کاربرد | تولید مداوم شکل‌های جامد از شکلات، کامپاوند، پاست‌های غذایی |
| عرض کاری | 400 تا 1200 میلی‌متر |
| مکان نصب | کارخانه تولید شکلات، کامپاوند، غذا و نوشیدنی |
| نوع تولید | مداوم |
| نوع دستگاه | اتوماتیک |
| سیستم کنترل | صفحه لمسی HMI |
| ظرفیت تولید | 100 تا 800 کیلوگرم در ساعت |
| کشور سازنده | اسپانیا |
| کنترل دستگاه | اتوماتیک |
| ساختار دستگاه | استیل ضدزنگ |
| نوع خنک‌کنندگی | تunnel خنک‌کننده چندمرحله‌ای یا تک‌مرحله‌ای |
| سیستم خنک‌کنندگی | گلیکول بازگردانی در دمای -25 درجه سانتی‌گراد |
توضیحات
خط تولید قالب‌گیری فرمینگ‌پلاس یک دستگاه کاملاً اتوماتیک برای تولید مداوم شکل‌های مختلف مانند گردو، کروی، قلب، تخم‌مرغ و سایر اشکال در شکلات، کامپاوند یا پاست‌های غذایی (مانند پاست بادام زمینی، پسته و غیره) است. این دستگاه شامل دو چرخ‌دنده با سطح میلی‌متری شکل‌های مورد نظر است که بر اساس نیاز مشتری سفارشی ساخته می‌شوند.
چرخ‌دنده‌ها با گلیکول بازگردانی شده در دمای -25 درجه سانتی‌گراد خنک می‌شوند. چرخ‌دنده‌ها در جهت مخالف یکدیگر می‌چرخند و مایعات را به صورت مداوم وارد می‌کنند. در خروجی، هسته‌ها یا شکل‌های مورد نظر به صورت جامد شکل می‌گیرند.
طراحی بهداشتی، دسترسی آسان به قطعات برای شست‌وشو و امکان تعویض سریع چرخ‌دنده‌ها برای تولید اشکال متفاوت، از ویژگی‌های کلیدی این دستگاه است. خط کامل فرمینگ‌پلاس شامل موارد زیر می‌شود: • فرمینگ‌پلاس: برای تولید هسته‌ها یا شکل‌های جامد. • کالتین‌پلاس: تunnel خنک‌کننده برای کامل شدن بلوری‌شدن هسته‌ها.
این تونل می‌تواند تک‌مرحله‌ای یا چندمرحله‌ای باشد تا فضای کارخانه را بهینه کند. • ترومِل: برای جدا کردن هسته‌ها از لایه محصول که آن‌ها را به هم چسبانده‌اند. ظرفیت تولید از 100 کیلوگرم در ساعت تا 800 کیلوگرم در ساعت، با عرض بین 400 میلی‌متر تا 1200 میلی‌متر.
این سیستم گزینه ایده‌آل برای تولید مداوم و اتوماتیک شکل‌های جامد از شکلات، کامپاوند یا سایر پاست‌های غذایی است. تنظیم چرخ‌های قالب‌گیری (فرمینگ‌پلاس) از طریق صفحه لمسی HMI انجام می‌شود.