دستگاه پخت مداوم صنعتی DM1231/CIP برای پنیرهای فیلاتا
Continuous industrial cooker DM1231/CIP
for cheese
مشخصات کلیدی
مدل
DM1231/CIP
برند
Dima s.r.l.
نوع عملیات
مداوم
نوع فرآیند
پخت، کشش، مخلوط‌کردن
محتوای رطوبت پنیر
پایین تا متوسط
کاربرد مواد غذایی
برای پنیر
کاربرد خاص
تولید پنیرهای کشیده مانند موزارلا، پروولون، کشکاوال، کاسار، پنیر پیتزا
سیستم تمیزکاری
قابلیت نصب CIP (تمیزکاری در محل)
توضیحات
دستگاه پخت و کشش مداوم مدل DM1231/CIP به‌طور ویژه برای پخت مداوم، کشش و مخلوط‌کردن پنیرهای فیلاتا طراحی شده است. این دستگاه قادر به تولید انبوه پنیرهای کشیده با محتوای رطوبت پایین تا متوسط مانند پنیر پیتزا، موزارلا خردشده، پروولون، کشکاوال و کاسار است. سیستم داخلی شامل آماده‌سازی آب پخت، گرم‌کننده و گردش آب به‌صورت یکپارچه طراحی شده و امکان نصب سیستم CIP (تمیزکاری در محل) نیز فراهم است.