فریزر صنعتی مداوم برای پخت مداوم غذا
Continuous industrial fryer
vegetablefor potatoesdough products
مشخصات کلیدی
وزن
۵۳۰ کیلوگرم
نوع ساخت
ثابت
نوع دستگاه
مداوم
نوع عملکرد
الکتریکی
کلاس حفاظت
زمین
ابعاد
۳۶۵۰ × ۹۶۰ × ۹۵۰/۱۴۹۰ میلی‌متر
مواد ساخت
تمام قطعات فلزی از فولاد ضدزنگ AISI 304 CR-NI ساخته شده‌اند
نوع کنترل
دیجیتال با تنظیم زمان پخت از ۱.۵ تا ۲۰ دقیقه
مشخصات فنی
| وزن | ۵۳۰ کیلوگرم |
| ابعاد | ۳۶۵۰ × ۹۶۰ × ۹۵۰/۱۴۹۰ میلی‌متر |
| نوع ساخت | ثابت |
| مواد ساخت | تمام قطعات فلزی از فولاد ضدزنگ AISI 304 CR-NI ساخته شده‌اند |
| نوع کنترل | دیجیتال با تنظیم زمان پخت از ۱.۵ تا ۲۰ دقیقه |
| نوع دستگاه | مداوم |
| نوع عملکرد | الکتریکی |
| کلاس حفاظت | زمین |
| ولتاژ و برق | ۲۲۰ تا ۳۸۰ ولت AC – ۵۰ هرتز |
| اتصال انرژی | جداشدنی |
| سیستم ایمنی | ترموستات ایمنی، عایق‌بندی عناصر گرمایی، جلوگیری از پاشیدگی روغن |
| توان الکتریکی | ۷۲ کیلووات |
| سیستم نوار نقاله | مداوم |
| میزان تولید متوسط | ۱۵۰ کیلوگرم در ساعت (سبزیجات)، ۷۰ کیلوگرم در ساعت (محصولات پروتئینی) |
| مقاومت در برابر آب | IP54 |
| محصولات مورد استفاده | سبزیجات، سیب‌زمینی، محصولات دوگانه، چیپس، غذاهای جانبی، ماهی |
| ظرفیت روغن در کوره پخت | ۲۱۶ لیتر |
توضیحات
فریزر صنعتی مداوم ساخت شرکت Soguksan Ltd، طراحی شده برای پخت مداوم با ظرفیت بالا، بهبود بهداشت و کاهش هزینه‌های عملیاتی. این دستگاه با سیستم نوار نقاله مداوم، مناسب خطوط تولید صنعتی و آشپزخانه‌های بزرگ است و امکان کنترل دقیق زمان پخت، مصرف کمتر روغن، انرژی و نیروی انسانی را فراهم می‌کند. طراحی محصور و عایق‌بندی مناسب، از پاشیدگی روغن جلوگیری کرده و از ایمنی در برابر حرارت و برق نیز اطمینان حاصل می‌شود.
کاهش اتلاف گرما و عملکرد کارآمد، تا ۳۰ درصد صرفه‌جویی در زمان و انرژی نسبت به روش‌های دسته‌ای سنتی ایجاد می‌کند. طراحی ارگونومیک و سهولت نگهداری، مناسب محیط‌های تولید مداوم است. این دستگاه برای پخت سبزیجات، چیپس، محصولات پوشانده شده با مایه، غذاهای جانبی، ماهی و سایر مواد پروتئینی در آشپزخانه‌های صنعتی و کارخانه‌های فرآوری غذا کاربرد دارد.