فرن بیکری دیسکی ANTARES سوتوریوا با بخار
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| امنیت | تجهیزات ضد انفجار در پایه بخارکن |
| نوع فرن | دیسکی |
| مواد ساخت | استیل ضدزنگ، فولاد مقاوم در برابر حرارت |
| نوع تغذیه | گاز یا گاز-روغن |
| سیستم بخار | دارای سیستم بخار مستقل برای هر دیسک |
| مصرف انرژی | تا 40 درصد کمتر نسبت به فرن‌های معمولی با محفظه مصالح |
| سیستم روشنایی | دو لامپ در هر دیسک |
| قابلیت نگهداری | قابل دسترسی از جلو یا بالای فرن |
| سیستم خروج بخار | فن خروج بخار در سقف فرن |
| سیستم توزیع بخار | یکنواخت و منظم |
| سیستم بازکردن درب | شیشه‌ای با تعادل خودکار و دسته‌های استیل ضدزنگ |
| عایق‌بندی حرارتی | پانل‌های سنگ‌الیا (روک‌ول) |
توضیحات
فرن بیکری دیسکی ANTARES سوتوریوا با بدنه و قسمت‌های حساس از استیل ضدزنگ ساخته شده است. لوله‌های حرارتی (قطر 35 میلی‌متر، ضخامت 5.5 میلی‌متر) به صورت جداگانه تحت فشار 600 اتمسفر (حدود سه برابر فشار کاری عادی) تست شده‌اند. قطعات کوچک و سبک، امکان نصب در فضاهای محدود را فراهم می‌کنند.
محفظه آتش‌زدایی از فولاد مقاوم در برابر حرارت، با بخش‌های قابل تنظیم، و کف‌های با کارایی حرارتی بالا (اپلایش دارای اختراع). مصرف انرژی تا 40 درصد کمتر نسبت به فرن‌های دیسکی معمولی با محفظه مصالح ساختمانی (با همان پیکربندی و سطح پخت). سقف فرن مجهز به فن خروج بخار.
دو لامپ در هر سطح پخت. تمام عملیات نگهداری و تعمیر قابل انجام از جلو یا از بالای فرن. عایق‌بندی حرارتی عالی با پانل‌های سنگ‌الیا (روک‌ول).
درب‌های شیشه‌ای با سیستم تعادل خودکار، ساده در دسترس و قابل بازکردن و بسته‌کردن دستی با دسته‌های استیل ضدزنگ. پایه بخارکن با دستگاه جلوگیری از انفجار. سیستم بخار مستقل برای هر دیسک با توزیع یکنواخت و منظم.
تغذیه گازی یا گاز-روغنی.