فرن بیکری دیک سولاریس - سالوا اینداستریال
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| کاربرد | تولید نان صنعتی، نان‌های برشته، نان‌های گرم، نان‌های فست‌فود و صنایع غذایی با کیفیت بالا |
| نوع فرن | دیک (Deck) |
| نوع گرمایش | الکتریکی |
| سیستم گرمایش | المنت‌های گرمایش سرامیکی با توزیع یکنواخت گرما |
| حداقل دمای کاری | حداقل: ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد (212 درجه فارنهایت) |
| حداکثر دمای کاری | حداکثر: ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد (572 درجه فارنهایت) |
| سیستم عایق‌بندی | عایق‌بندی مستقل بین کمپارتمان‌ها با فیبر شیشه‌ای با چگالی بالا |
| سیستم کنترل انرژی | سیستم کنترل هوشمند قدرت (Power Master Control System) با صرفه‌جویی تا ۵۰٪ در مصرف انرژی |
| متریال بدنه داخلی | فولاد سیاه آهنی (Blued Steel) با بازتاب گرمایی بالا |
| تعداد درب‌های پخت | ۱ یا ۲ درب |
| تعداد کمپارتمان‌ها | ۳، ۴ یا ۵ کمپارتمان |
| سیستم گرمایش هوشمند | فعال‌سازی متناوب گرمایش کف و سقف |
توضیحات
فرن بیکری دیک سولاریس از شرکت سالوا اینداستریال، با طراحی پیشرفته و سیستم گرمایش سرامیکی، کیفیت پخت بی‌نظیری را برای نان‌های صنعتی فراهم می‌کند. این فرن با کنترل دقیق و یکنواخت دما در تمام نقاط داخلی، مصرف انرژی را به حداقل می‌رساند و پخت یکنواخت و پایدار را تضمین می‌کند. سیستم گرمایش سرامیکی، توزیع یکنواخت گرما را در سقف، کف و دهانه فرن ایجاد می‌کند و امکان کنترل کامل گرمای ورودی به محصول را فراهم می‌سازد.
بیش از ۹۰ درصد سطح کف و سقف فرن از سطوح تابشی تشکیل شده است که کنترل دقیق فرآیند پخت را در تمام مراحل امکان‌پذیر می‌سازد و زمان پخت را کاهش می‌دهد. سیستم کنترل قدرت هوشمند (Power Master Control System) به‌صورت خودکار مصرف انرژی را بر اساس سطح پخت و نوع محصول تنظیم می‌کند و تا ۵۰ درصد صرفه‌جویی در مصرف نامی انرژی ایجاد می‌کند.
سیستم گرمایش هوشمند با فعال‌سازی متناوب گرمایش کف و سقف، توزیع یکنواخت گرما را تضمین می‌کند. بدنه داخلی فرن از فولاد سیاه آهنی (blued steel) ساخته شده است که بازتاب گرمایی بالاتری دارد و انتقال گرما را در سطوح کلی فرن بهبود می‌بخشد. عایق‌بندی مستقل بین کمپارتمان‌ها با فیبر شیشه‌ای با چگالی بالا، از انتقال گرما بین بخش‌ها جلوگیری می‌کند و عملکرد کارآیی بالا را تضمین می‌کند.
این فرن در گزینه‌های ۳، ۴ و ۵ کمپارتمان، با یک یا دو درب پخت، در دسترس است.