دستگاه پخت صنعتی الکتریکی مدل C سری
Electric industrial cooker C series
for creamchocolatestainless steel
مشخصات کلیدی
نوع
الکتریکی
مواد ساخت
استیل ضدزنگ
ویژگی‌های دیگر
مجهز به میکسر داخلی
محصولات غذایی مورد استفاده
کره، شکلات
محل کاربرد
صنعت غذایی، کارخانه‌های شیرینی‌سازی، کارخانه‌های شکلات‌سازی
توان الکتریکی
4 کیلووات، 5 کیلووات، 6 کیلووات، 11 کیلووات، 12 کیلووات (5 اسب بخار، 7 اسب بخار، 8 اسب بخار، 15 اسب بخار، 16 اسب بخار)
توضیحات
این دستگاه پخت صنعتی با گرمایش الکتریکی مدل C1 تا C8، به‌ویژه برای تولید کره، شکلات، آب‌شیر و انواع آیس‌کریم مناسب است. بدنه دستگاه دارای دو مخزن فلزی ضدزنگ با فضای میانی پر شده با روغن حرارتی است که از لزجت و سوختن مواد در هنگام پخت جلوگیری می‌کند. دستگاه مجهز به دماسنج و شیر ایمنی برای جلوگیری از خطرات ناشی از افزایش فشار و دمای بیش از حد است.
گرمایش به‌صورت الکتریکی از طریق مقاومت حرارتی انجام می‌شود.