مخزن فیلتراسیون پنیر چدیر
Filtering cheese vat
cheddar
مشخصات کلیدی
نوع
فیلتراسیون
کاربرد
تولید پنیر چدیر
متریال بدنه
استیل ضدزنگ
استاندارد ساخت
ISO 22000, GMP
ظرفیت
مطابق نیاز فرآیند (قابل تنظیم)
توضیحات
در سیستم چدیر، نیازی به استفاده از دی‌های فیلتراسیون جداگانه نیست. پنیر و آب پنیر نتیجه فرآیند به‌صورت یکپارچه در سیستم چدیر مخلوط می‌شوند تا تازگی محصول حفظ شود و سپس آب پنیر از طریق فیلتراسیون جدا می‌گردد. این فرآیند باعث استاندارد شدن مقدار مواد خشک و pH محصول می‌شود.
این امر به دست آوردن مقادیر ثابت و پایدار در فرآیند کمک می‌کند و به بهبود تعادل و بهره‌وری فرآیند منجر می‌شود. این مخزن همچنین امکان انتقال خمیر پنیر بدون تماس مستقیم با انسان را فراهم می‌کند. ظرفیت سیستم چدیر بسته به ظرفیت مخازن فرآیندی متفاوت است.