دستگاه بخارکن فیش (شیرین‌کن ماهی)
Fish blancher
steamstainless steel
مشخصات کلیدی
گواهی
EC Certificate
نوع عملکرد
بخاری
ماده ساخت بدنه
استیل ضدزنگ AISI-316
جمع‌آوری چربی پخت
دارای سرپیچ و سرپاش آب
کاربرد
پخت ماهی تازه، منجمد یا آب‌شده در آب یا نمک‌آب
مصرف انرژی
کارایی بالا و صرفه‌جویی در انرژی
سیستم کنترل دما
خودکار با سنسور و انتخاب دمای مرجع
بازیابی بخار (condensate)
دارای مدار حلقوی بسته و پورژر
مشخصات فنی
| گواهی | EC Certificate |
| کاربرد | پخت ماهی تازه، منجمد یا آب‌شده در آب یا نمک‌آب |
| مصرف انرژی | کارایی بالا و صرفه‌جویی در انرژی |
| نوع عملکرد | بخاری |
| ماده ساخت بدنه | استیل ضدزنگ AISI-316 |
| سیستم کنترل دما | خودکار با سنسور و انتخاب دمای مرجع |
| جمع‌آوری چربی پخت | دارای سرپیچ و سرپاش آب |
| بازیابی بخار (condensate) | دارای مدار حلقوی بسته و پورژر |
| سیستم باز و بسته شدن پوشش | هیدرولیکی با سیلندر هیدرولیک |
| محصول غذایی مورد استفاده | ماهی |
توضیحات
این دستگاه بخارکن مخصوص پخت ماهی (تازه، منجمد یا آب‌شده) در آب یا نمک‌آب طراحی شده است. بدنه آن از استیل ضدزنگ AISI-316 ساخته شده و قابل تنظیم برای ظرفیت‌های مختلف متناسب با نیاز تولید. سیستم خروج چربی با سرپیچ و سرپاش‌های آب برای جمع‌آوری چربی پخت برای بازیابی طراحی شده است.
سیستم هیدرولیکی با سیلندر هیدرولیک برای باز و بسته شدن پوشش دستگاه. کنترل خودکار دما با سنسور و انتخاب دمای مورد نظر. سیستم بازیابی condensate با مدار حلقوی بسته و پورژر انرژی‌صرفه‌ای.
ورودی بخار قابل تنظیم با سیستم کنترل دما. پوشش دستگاه برای جلوگیری از اتلاف انرژی. دستگاه دارای گواهی EC است.