دستگاه تزریق نمک‌آب ماهی BRINEMASTER

دستگاه BRINEMASTER از شرکت Kroma A/S، به‌صورت یک ماژول تکمیلی برای دستگاه GUTMASTER 1200 طراحی شده و امکان تزریق نمک‌آب یا محلول طعم‌دهنده به ماهی‌های فرآوری‌شده را فراهم می‌کند. این دستگاه برای ماهی‌هایی مانند ماهی‌ماهی (برای فرآیند دودکنی)، ماهی تروت یا ماهی سفید (برای افزایش طعم و عملکرد فرآوری) مناسب است. تزریق به داخل شکم ماهی انجام می‌شود و پوست ماهی بدون علامت نیلی باقی می‌ماند.

کنترل دستگاه از طریق صفحه لمسی GUTMASTER 1200 انجام می‌شود و زمان باز و بسته شدن سیستم تزریق قابل تنظیم است. صفحه لمسی امکان غیرفعال کردن دستگاه و تولید ماهی بدون تزریق نمک‌آب را نیز فراهم می‌کند. فشار تزریق از طریق چهار تنظیم پیش‌فرض قابل تنظیم است و تغییر آن از روی صفحه کنترل دستگاه انجام می‌شود.

سر نیلی به راحتی قابل جدا کردن برای نگهداری و تمیزکاری است. سیستم حاوی سنسورهای ایمنی پیشرفته برای حداکثر ایمنی در فرآیند تولید است. مخزن نمک‌آب با پمپ داخلی طراحی شده تا فشار لازم برای تزریق را تأمین کند.

ظرفیت: تا ۳۰ ماهی در دقیقه، ظرفیت مخزن: ۲۵۰ لیتر. انواع ماهی: تروت، ماهی‌ماهی، ماهی سفید، سمندر، تیلیا و سایر انواع بر اساس درخواست. محدوده وزن ماهی: ۰.۱۵ تا ۰.۸ کیلوگرم.

ویژگی‌ها: بدون نیاز به نیروی انسانی، تغذیه از طریق GUTMASTER 1200، موتور ۳×۴۰۰ ولت، ۰.۵۵ کیلووات، ۵۰ هرتز، ساخته شده از استیل ضدزنگ AISI 304، سطح پوشش: سندبلاست، ابعاد: ۰.۶×۰.۸×۱.۳ متر (طول×عرض×ارتفاع)، وزن تقریبی: ۱۰۰ کیلوگرم. افزاره‌ها: میکسر هیدرولیک، پمپ، سنسورها.