ماشین سربری ماهی (ماشین برش سر ماهی)

در این ماشین، بدن ماهی‌های برش‌خورده به داخل اتاقک‌های حمل ماهی منتقل می‌شوند. کارگران در دو طرف خط تولید با کمک چاقو، بدن ماهی را از دو طرف باز کرده و اندام داخلی را خارج می‌کنند. اندام‌های داخلی پس از باز شدن، به دلیل شیب اتاقک‌های پیش‌بینی‌شده در جلوی کارگران، به داخل گرداننده زباله (ویسکوز) سقوط می‌کنند.

از این طریق، اندام‌های داخلی به سمت نوار حمل زباله هدایت می‌شوند. بدنه‌های ماهی که اندام داخلی آن‌ها تمیز شده، با استفاده از برس‌های نصب‌شده روی مخزن فلزی (قابل دسترسی برای کارگران) شسته می‌شوند. سپس بدن‌های تمیزشده با استفاده از نوار نقاله به ماشین طبقه‌بندی منتقل می‌شوند.

این ماشین با استفاده از فولاد ضدزنگ 304 یا 316 ساخته شده و دارای ابعاد زیر است: عرض 1520 میلی‌متر، طول 6980 میلی‌متر، ارتفاع 2188 میلی‌متر. تعداد کارگران فعال در خط: 16 نفر. وزن ماشین: 1687 کیلوگرم.