دستگاه برش سر ماهی HV 25
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| برند | Pisces Fish Machinery Inc. |
| ساخت | ایالات متحده آمریکا |
| کاربرد | برای ماهی‌های صنعتی با گوشت فراوان بالای صفحه گردن |
| نوع برش | دوگانه (تیغه بالایی و پایینی) |
| نوع انتقال | نوار نقاله متحرک |
| نوع عملکرد | نیمه‌اتوماتیک (نیاز به مداخله کارگر در بارگذاری) |
| سیستم کنترل | اتوماتیک |
| مکانیزم برش | دو تیغه با زاویه قابل تنظیم برای هر گونه |
| کاربرد صنعتی | فروشگاه‌های فرآوری ماهی، کارخانه‌های فرآوری غذایی، مراکز تولید ماهی‌های صنعتی |
| سیستم قفل‌کننده | خودکار، مبتنی بر صفحه گردن یا بال‌ها |
| محدوده وزنی قابل پردازش | 340 گرم تا 2.7 کیلوگرم (بسته به گونه) |
توضیحات
دستگاه HV-25 طراحی شده برای ماهی‌هایی که ساختار بدن آن‌ها نیاز به برش دوگانه دارد تا حداکثر بازیابی گوشت ممکن شود. زاویه دو تیغه به صورت انطباقی با نیازهای هر گونه ماهی تنظیم می‌شود و هر ماهی به صورت خودکار در موقعیت بهینه برای حداکثر بازیابی گوشت قرار می‌گیرد، مIndependent از اندازه آن. این دستگاه برای ماهی‌های با وزن بین 12 اونس (340 گرم) تا 6 پوند (2.7 کیلوگرم) مناسب است، بسته به گونه.
قابلیت‌های کاربردی شامل ماهی‌هایی مانند تیلیا، ماهی گرگی، ماهی بس، ماهی اورانج رافی و سایر گونه‌هایی با گوشت فراوان بالای صفحه گردن است. روش کار: کارگر ماهی را به صورت شکم‌به‌بالا و سر به جلو در سینی‌های حمل که به سمت تیغه‌های برش حرکت می‌کنند، قرار می‌دهد. دستگاه به صورت خودکار روی صفحه گردن یا بال‌ها قرار می‌گیرد، ماهی را در موقعیت بهینه برای برش قرار می‌دهد و آن را در حین برش ثابت نگه می‌دارد.
ماهی ابتدا از تیغه پایینی و سپس از تیغه بالایی عبور می‌کند. زاویه تیغه‌ها به گونه‌ای تنظیم می‌شود که حداکثر بازیابی گوشت امکان‌پذیر باشد. پس از برش سر، بدن ماهی با نوار نقاله به ایستگاه بعدی انتقال داده می‌شود و سر ماهی به صورت جداگانه خارج می‌شود.