اتاق دودکنی ماهی مدل JS H-2850 سری
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| مدل | JS H-2850 |
| نصب | ساده و سریع در محل |
| برند | KERRES GmbH |
| طراحی | ماژولار، قابل تنظیم برای اندازه‌های مختلف |
| نوع فرآیند | دودکنی گرم، شدید، سرد |
| محصول غذایی | ماهی |
| منبع گرمایش | برقی، گازی، روغنی، بخاری |
| کشور سازنده | آلمان |
| کارایی انرژی | کم‌مصرف و دوستدار محیط زیست |
| کنترل فرآیند | میکروپروسسوری، قابل تکرار |
| سیستم گردش هوا | افقی |
| سیستم تمیزکاری | سیستم شوینده فوم داخلی، دренچ زیرین |
| ظرفیت بارگذاری | تا 38 ایستگاه |
| سیستم تولید دود | بازیابی دود، دود چوب، دود اصطکاکی، دود مایع |
| سیستم خنک‌کننده | نصب استاندارد |
توضیحات
اتاق دودکنی ماهی مدل JS H-2850 سری از شرکت KERRES GmbH، طراحی شده برای تولید صنعتی با کارایی بالا و کنترل دقیق فرآیند. سیستم گردش هوا افقی، امکان توزیع یکنواخت دود را فراهم می‌کند و قطعات ماهی در حالت افقی قرار می‌گیرند. دود به صورت جداگانه و بازیابی شده تولید می‌شود و از مواد اولیه مانند چوب، دود اصطکاکی و دود مایع استفاده می‌شود.
امکان انجام انواع فرآیندهای دودکنی شامل دودکنی گرم، شدید و سرد فراهم است. منابع گرمایشی مختلفی مانند برقی، گازی، روغنی و بخاری قابل تنظیم هستند. ظرفیت بالایی برای بارگذاری (تا 38 ایستگاه) و طراحی ماژولار امکان ساخت سیستم‌های تک‌کامیونی تا چندین کامیونی را فراهم می‌کند.
سیستم قابل عبور از سطح زمین، تمیزکاری آسان با سیستم شوینده فوم و داشتن دренچ زیرین برای جمع‌آوری آب. کنترل پیشرفته با میکروپروسسور، امکان اجرای فرآیندهای قابل تکرار و دقیق را فراهم می‌کند. نصب سریع و آسان در محل.
فناوری جدید JET SMOKE، مصرف انرژی کم و کاهش آلودگی محیط زیست را تضمین می‌کند. سیستم خنک‌کننده به صورت استاندارد نصب شده است.