آلماناتاق دودکنی ماهی با سیستم مرکزی UKM Central
Fish smoking chamber UKM Central
for sausagesfor poultryfor cheese
مشخصات کلیدی
نوع دودکنی
سرد (Cold)
ساخت بر اساس سفارش
بله
محصولات مورد استفاده
ماهی، سوسیس، مرغ، پنیر
قابلیت نصب
می‌تواند در حالت آ pendant یا روی تخته‌های فلزی نصب شود
سیستم تهویه
فن مرکزی با کانال ترکیب هوای متمرکز
سیستم کنترل
میکروپروسسوری با برنامه‌ریزی قابل تنظیم
سیستم گرمایشی
الکتریکی، بخاری، گازی (شامل گاز مستقیم)
توضیحات
اتاق دودکنی UKM Central با سیستم فن مرکزی و کانال ترکیب هوای مرکزی، برای فرآیند دودکنی دقیق و یکنواخت طراحی شده است. این دستگاه‌ها به‌ویژه مناسب دودکنی سرد (cold smoking) هستند و قابلیت پردازش محصولات در حالت آ pendant یا روی تخته‌های فلزی را دارند. کنترل فرآیند گرمایشی به‌صورت خودکار توسط واحد کنترل میکروپروسسوری و مطابق برنامه‌های پیش‌فرض انجام می‌شود.
سیستم گرمایشی قابل تنظیم است و می‌تواند با برق، بخار یا گاز (شامل گاز مستقیم) کار کند. امکان انتخاب گزینه‌های مختلف برای تطبیق با نیازهای خاص مشتری وجود دارد. طراحی دستگاه با رعایت الزامات فنی و سفارشی مشتری انجام می‌شود.