مخزن پردازش پنیر سخت و نیمه‌سخت با فلنج استیل ضدزنگ

این مخزن‌ها برای فرآیند تولید پنیر سخت و نیمه‌سخت طراحی شده‌اند و ظرفیت آن‌ها از 500 لیتر تا 15,000 لیتر قابل تنظیم است. تمام مخازن به صورت بسته و دارای فلنج‌های استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند. اجزای کلیدی شامل سیستم هم‌زن و شکننده پنیر هستند که به‌طور مستقیم بر بهره‌وری سیستم تأثیر می‌گذارند.

هم‌زن‌ها و شکننده‌های پنیر به صورت دوطرفه عمل می‌کنند؛ یک سمت هر سیستم تیز است تا پنیر را بدون آسیب به ساختار آن برش دهد، و سمت دیگر از پالت‌های متحرک برای هم‌زنی استفاده می‌شود. کاهنده‌های شکننده پنیر به صورت دو جهته و با سرعت قابل تنظیم کار می‌کنند. سیستم کنترل می‌تواند تنها بررسی دما را انجام دهد یا با استفاده از PLC، عملیات کامل را به صورت خودکار مدیریت کند.

همچنین، سیستم ورود خودکار آب در صورت نیاز قابل اعمال است. در پشت مخزن، یک بلندکننده قرار دارد تا پس از خالی‌کردن، مواد باقی‌مانده در مخزن به حداقل برسد. در خروجی مخزن، شیرهای ویژه نصب شده‌اند تا خروج پنیر به صورت تمیز و کامل انجام شود.

سیستم کاری مخزن پنوماتیکی است.