کوکر صنعتی بزرگ EASYBASKETT
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| حجم مخزن | 100 لیتر، 150 لیتر، 200 لیتر، 300 لیتر، 500 لیتر (26 گالن، 40 گالن، 53 گالن، 79 گالن، 132 گالن) |
| شیر خروجی | استیل ضدزنگ، گزینه‌های مختلف: توپی، بادی، برنجی مطابق |
| مواد ساخت | استیل ضدزنگ AISI 316 |
| سیستم چرخش | موتوری استاندارد |
| نوع فرآیند | انبوه (batch) |
| نوع کاربرد | پخت انبوه، برای گوشت، سبزیجات، ماهی، برنج |
| سیستم کنترل | الکترونیکی ساده و کاربردی |
| کاربرد صنعتی | کافه‌ها، رستوران‌های صنعتی، کارخانه‌های تولید غذا، مراکز تغذیه |
| ویژگی‌های مخزن | یک مخزن |
| سیستم خنک‌کننده | غیرمستقیم (indirect) با فشار کویل 0.5 بار (نسخه‌های PMKIE100/150 فقط با فشار 1.5 بار و مدار بسته) |
| ویژگی‌های اضافی | شیر ترکیبی، خودکار |
| سیستم بارگذاری آب | شیر ترکیبی قابل تنظیم برای بارگذاری آب گرم و سرد |
| ماکسیمم دمای کاری | 105 درجه سانتی‌گراد (221 درجه فارنهایت) |
| ویژگی‌های درب/پوشش | بازکردن دستی درب |
| سیستم کنترل سطح مایع | کنترل دائمی سطح مایع، بارگذاری خودکار گزینه انتخابی |
توضیحات
کوکر EASYBASKETT با ساختار فلزی استیل ضدزنگ AISI 316، طراحی شده برای پخت انبوه مواد غذایی با دقت و کارایی بالا. این دستگاه دارای سیستم خمیرکشی خودکار، فرآیند چرخش موتوری استاندارد و سیستم بارگذاری آب گرم و سرد با شیر ترکیبی قابل تنظیم است. دمای ماکسیمم 105 درجه سانتی‌گراد و سیستم کویل بازدارنده حرارتی با کارایی بالا، از از دست رفتن انرژی جلوگیری می‌کند.
نسخه‌های غیرمستقیم با فشار کویل 0.5 بار (نسخه‌های PMKIE100/150 فقط با فشار 1.5 بار و مدار بسته در دسترس هستند). سیستم کویل بازدارنده حرارتی از چسبندگی مواد به دیواره و کف مخزن جلوگیری می‌کند. سیستم کنترل الکترونیکی ساده و کاربردی، امکان کنترل دقیق فرآیند پخت را فراهم می‌کند.
مخزن 3/4 با عایق‌بندی عالی و بازده حرارتی بالا، مناسب برای کاربردهای صنعتی و تجاری است. سطح مایع در کویل به صورت دائم تحت کنترل است و بارگذاری خودکار گزینه انتخابی است. نسخه‌های IG و IE با شیر خروجی فلزی ضدزنگ، گزینه‌های مختلف شیر (توپی، بادی، برنجی مطابق) در دسترس هستند.