اتاق دودکنی گوشت و ماهی

اتاق دودکنی صنعتی با قابلیت پخت، خشک‌کردن، دودکنی و رنگ‌آمیزی مواد غذایی، مجهز به منبع بخار خارجی و سیستم دود و گردش هوای یکنواخت برای توزیع یکنواخت دود در کل فضای داخلی. بدنه این دستگاه از استیل ضدزنگ 304 ساخته شده است که مقاوم در برابر خوردگی، آسیب و سایش است و سطح آن به راحتی قابل تمیزکردن می‌باشد. سیستم عایق‌بندی حرارتی عالی، از اتلاف انرژی جلوگیری می‌کند و عملکرد پایدار را تضمین می‌کند.

کنترل کامل دستگاه از طریق موتورهای الکتریکی و امکان انتخاب بین کنترل دستی یا صفحه لمسی، کاربرد آسان و کنترل دقیق را فراهم می‌سازد. تنها کافی است دما و زمان مورد نیاز برای فرآیند تولید تنظیم شود و دکمه شروع فعال گردد تا فرآیند پخت و دودکنی مواد غذایی به صورت خودکار و با کیفیت یکنواخت انجام شود. این دستگاه برای پردازش پیچیده گوشت، ماهی، سوسیس، توفوی خشک و سایر محصولات دودکنی مناسب است.