کوکر صنعتی چندکاره BM50 EASY
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| برند | Frigojollinox s.r.l. |
| کد محصول | BM50 EASY |
| ماده ساخت | استیل ضدزنگ |
| ظرفیت مخزن | 54 لیتر (14 گالن) |
| نوع کاربرد | بخار، برق، خلأ، جوشاندن، گاز، دو جداره |
| سیستم کنترل | صفحه لمسی، PLC سیمنس®، نرم‌افزار FJ4.0، دستگاه ثبت‌کننده داده، اتصال Ethernet و Wi-Fi |
| کشور سازنده | ایتالیا |
| کاربرد صنعتی | صنایع کنسرو، غذاهای آماده، غذای کودک، فرآوری مواد غذایی |
| دماهای حداکثر | 140 درجه سانتی‌گراد (284 درجه فارنهایت) |
| ویژگی‌های مخزن | تک‌مخزن |
| ویژگی‌های اضافی | مجهز به همزن، خودکار، سیستم خنک‌کننده، پاستوریزاتور، چندکاره، سطح میزی |
| کاربرد مواد غذایی | سبزیجات، میوه‌ها، سس، کره، جام |
| استانداردهای اجرا | CE, ISO 9001, GMP |
توضیحات
کوکر چندکاره BM50 EASY سیستم یکپارچه و انعطاف‌پذیر برای فرآوری مواد غذایی در صنایع کنسرو، غذاهای آماده و غذای کودک است. این دستگاه با استفاده از فناوری‌های پیشرفته مانند کتری چندعملکردی، امکان انجام فرآیندهای پخت خلأ، غلظت‌دهی، استریلایزاسیون و پاستوریزاسیون را فراهم می‌کند. سیستم کنترل لمسی با صفحه نمایش لمسی، کنترلر PLC سیمنس®، نرم‌افزار مدیریت FJ4.0، دستگاه ثبت‌کننده داده داخلی، اتصال Ethernet و آنتن Wi-Fi، امکان تنظیم، ذخیره و نمایش زمان‌واقعی تمام پارامترهای فرآیند را فراهم می‌کند.
همچنین محاسبه خودکار مقادیر F0، F100 و F71، ذخیره‌سازی فرآیندهای استریلایزاسیون با دانلود داده‌ها از طریق USB و کنترل از راه دور از طریق گوشی هوشمند، تبلت یا کامپیوتر را امکان‌پذیر می‌سازد. سیستم خنک‌کننده بخار با استفاده از مبدل حرارتی صفحه‌ای، طراحی ویژه‌ای از بخش تحقیق و توسعه Frigojollinox است که کارایی بالایی در تقطیر بخار حاصل از فرآیند غلظت خلأ دارد و زمان فرآیند را به‌طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.