دستگاه پخت و خشک‌کن صنعتی ساردین با عملکرد خودکار و تجهیزات گرمایشی مجزا

این دستگاه صنعتی پخت و خشک‌کن ساردین با عملکرد کاملاً خودکار طراحی شده است و قابلیت پخت و در صورت نیاز خشک‌کردن ماهی ساردین را پس از بسته‌بندی در بطری‌های فلزی فراهم می‌کند. در این دستگاه، بطری‌ها به صورت معکوس (روی سر) بارگذاری می‌شوند و در طول فرآیند پخت، چربی و آب حاصل از ماهی به‌راحتی از طریق گریل‌های مخصوص جریان یافته و خارج می‌شوند.

سیستم چرخش خودکار بطری‌ها قبل از ورود به منطقه پخت و دوباره پس از خروج از دستگاه، بدون نیاز به دخالت عملگر، به‌صورت مکانیکی انجام می‌شود. دستگاه در اندازه‌های مختلف برای تولیدات با ظرفیت متفاوت عرضه می‌شود و می‌تواند با یا بدون بخش خشک‌کردن مجهز باشد، بسته به نوع محصول نهایی. دستگاه مجهز به کنترل دمای مستقل برای مناطق پخت و خشک‌کردن، سنسورهای دمایی و دستگاه‌های ثبت گرافیکی دمایی است.

سیستم کارآمد انرژی با استفاده از مسیر بسته سرپانتین در بخش خشک‌کردن و دستگاه بازیابی condensate، به کاهش مصرف انرژی کمک می‌کند. کنترل خودکار دمایی و شیرهای ورودی بخار قابل تنظیم. بازیابی متمرکز چربی و گریس تولید شده در طول فرآیند پخت، امکان بازیابی و استفاده مجدد از این مواد را فراهم می‌کند.

بدنه دستگاه از فولاد ضدزنگ AISI-304 ساخته شده و دارای گواهی EC است.