دستگاه پخت صنعتی بخاری 2446 تیکنوسیم برای پخت سبزیجات و مخلوط‌های گوشتی
Steam industrial cooker 2446
for vegetableswith mixer
مشخصات کلیدی
نوع دستگاه
بخاری
ویژگی‌های اضافی
مجهز به میکسر
کاربرد اصلی
تهیه خمیر سبزیجات، سس‌های صنعتی، پخت میوه‌ها، فعالیت‌زدایی آنزیمی، شکست گرم
سیستم گرمایش
بخار با سیم‌پیچ چرخان یا دیواری
محدوده کاربرد
تولید کاوایر، لیچو، ایکرا، لوتنیتسا، آژوار، کاتچاپ
محصولات غذایی مورد استفاده
سبزیجات، میوه‌ها، خمیرها، سس‌ها، مخلوط‌های حاوی تکه
توضیحات
این دستگاه صنعتی بخاری با سیستم گرمایش بخار و سیم‌پیچ چرخان یا دیواری، مناسب برای پخت سبزیجات و میوه‌ها به صورت خمیری یا سس‌های حاوی تکه‌ای است. همچنین برای پیش‌گرم‌کردن کرمهای صنعتی، فعالیت‌زدایی آنزیم‌ها، ایجاد شکست گرم و تهیه سس‌های آماده کاربرد دارد. این دستگاه به‌طور گسترده در تولید کاوایر، لیچو، ایکرا، لوتنیتسا، آژوار و کاتچاپ نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.