دستگاه پخت بخاری صنعتی یک‌مخزنی برای مواد غذایی حیوانی
Steam industrial cooker
batchfor meatsingle-tank
مشخصات کلیدی
ظرفیت
۵,۰۰۰ تا ۲۵,۰۰۰ لیتر
روش گرمایش
بخار یا روغن گرمایشی
نوع دستگاه
بخاری
نوع فرآیند
دسته‌ای (Batch)
ویژگی مخزن
یک‌مخزنی
ساختار بدنه
بدنه دو لایه با جکت داخلی
سیستم ایمنی
فشارسنج، دماسنج، سیستم قطع اضطراری، سیستم هشدار فشار و دما
کاربرد صنعتی
صنایع گوشت، فرآوری مواد زائد حیوانی، صنایع پروتئینی، صنایع غذایی
مشخصات فنی
| ظرفیت | ۵,۰۰۰ تا ۲۵,۰۰۰ لیتر |
| روش گرمایش | بخار یا روغن گرمایشی |
| نوع دستگاه | بخاری |
| نوع فرآیند | دسته‌ای (Batch) |
| ویژگی مخزن | یک‌مخزنی |
| ساختار بدنه | بدنه دو لایه با جکت داخلی |
| سیستم ایمنی | فشارسنج، دماسنج، سیستم قطع اضطراری، سیستم هشدار فشار و دما |
| کاربرد صنعتی | صنایع گوشت، فرآوری مواد زائد حیوانی، صنایع پروتئینی، صنایع غذایی |
| مواد ساخت بدنه | استیل ضدزنگ |
| سیستم مخلوط‌کن | میکسر گردان (سرویکس) با قابلیت گرمایش اختیاری |
| نوع سیستم کنترل | کنترل دیجیتال با صفحه نمایش لمسی |
| کاربرد مواد غذایی | گوشت |
| استانداردهای ساخت | ISO 9001, CE, GMP |
توضیحات
این دستگاه پخت بخاری صنعتی یک‌مخزنی، با گرمایش غیرمستقیم، برای فرآوری مواد زائد حیوانی، گوشت و مواد پروتئینی طراحی شده است. در این دستگاه، چربی‌ها ذوب می‌شوند، آب تبخیر می‌گردد (خشک‌کردن)، مواد ورودی تحت فشار و دمای بالا استریل می‌شوند یا در حالت هیدرولیز تحت فشار پردازش می‌گردند. دستگاه با بخار یا روغن گرمایشی عمل می‌کند و مجهز به میکسر گردان (سرویکس) برای همگن‌سازی مواد پردازش‌شده است.
برای کاهش زمان فرآیند، می‌توان میکسر را نیز گرم کرد. بدنه داخلی می‌تواند از فولاد کربنی یا استیل ضدزنگ ساخته شود. ظرفیت این دستگاه‌ها بین ۵,۰۰۰ تا ۲۵,۰۰۰ لیتر است.