دستگاه پخت بخاری صنعتی برای ماهی تونا با بدنه فلزی ضدزنگ
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| ماده ساخت | استیل ضدزنگ |
| کنترل دما | تنظیم دما و زمان پخت به صورت اتوماتیک |
| نوع دستگاه | بخاری |
| سیستم وکیوم | حذف اکسیژن برای جلوگیری از اکسیداسیون |
| سیستم کنترل | PLC نسل جدید با برنامه‌ریزی اختصاصی برای پخت تونا |
| کنترل رطوبت | نظارت مستمر بر میزان رطوبت ماهی |
| امکانات گزینه‌ای | سازگاری با ترولی‌های مشتری، پخت بدون وکیوم، پشتیبانی از راه دور از طریق شبکه اترنت |
| سیستم بازکردن درب | هیدرولیکی-پنوماتیکی |
| سیستم جابجایی داخلی | زنجیر کششی داخلی برای ترولی‌ها |
| محصول غذایی مورد استفاده | تونا |
| قابلیت سفارشی‌سازی ابعاد | مطابق نیاز مشتری |
توضیحات
این دستگاه پخت بخاری صنعتی با طراحی حرفه‌ای برای بهینه‌سازی فرآیند پخت ماهی تونا طراحی شده است. با کنترل دقیق گرادیان دما و حفظ میزان رطوبت ماهی، بازده کلی تولید افزایش یافته و کیفیت نهایی محصول بهبود می‌یابد. سیستم کامل اتوماتیک با کنترل PLC نسل جدید و برنامه‌ریزی اختصاصی برای فرآیند پخت تونا، امکان تنظیم دما و زمان پخت به صورت دقیق را فراهم می‌کند.
کنترل دمای ماهی با سنسورهای ترموکوپل، کنترل دمای داخلی دستگاه و نظارت مستمر بر میزان رطوبت ماهی در تمام مراحل پخت، از دستگاه به عنوان یک سیستم پایدار و کنترل‌شده در صنایع غذایی استفاده می‌شود. امکان ذوب سریع و کنترل‌شده ماهی در شرایط بی‌اکسیژن نیز فراهم است که از اکسیداسیون و فساد ماهی جلوگیری می‌کند. دستگاه دارای یک یا دو درب با عملکرد هیدرولیکی-پنوماتیکی، زنجیر داخلی برای جابجایی ترولی‌ها و امکان تنظیم ابعاد بر اساس نیاز مشتری است.
امکانات گزینه‌ای شامل سازگاری با ترولی‌های مشتری، پخت بدون وکیوم و پشتیبانی از راه دور از طریق اتصال شبکه به کامپیوتر فراهم است.