دستگاه پخت بخار صنعتی BM30EASY
مشخصات کلیدی
مشخصات فنی
| ماده ساخت | استیل ضدزنگ |
| ظرفیت مخزن | 35 لیتر (9 گالن) |
| نوع عملکرد | بخار، الکتریکی، خلاء، جوشاندن، دو جداره |
| نوع فرآیند | بچ (تک‌باره) |
| سیستم کنترل | صفحه لمسی، PLC سیمنس®، نرم‌افزار FJ4.0، دستگاه ثبت‌کننده داده، اتصال USB و Wi-Fi |
| کاربرد صنعتی | صنایع کنسرو، غذاهای آماده، غذای نوزاد، فرآوری مواد غذایی |
| ویژگی‌های دیگر | همزن داخلی، خودکار، پاستوریزه‌کننده، هوشمند |
| ویژگی‌های مخزن | یک مخزن |
| حداکثر دمای کاری | 140 درجه سانتی‌گراد (284 درجه فارنهایت) |
| سیستم خنک‌کنندگی | مبدل حرارتی صفحه‌ای با عملکرد بالا |
| استانداردهای ایمنی | CE, ISO 9001, FDA (در صورت نیاز) |
| محصولات غذایی مناسب | سبزیجات، میوه‌ها، سس، کره، مربا، خرما، غذاهای دریایی، سیب‌زمینی، بارهای گرانولا |
توضیحات
دستگاه پخت بخار صنعتی BM30EASY، سیستم یکپارچه و چندمنظوره از برند Frigojollinox s.r.l.، طراحی شده برای تولید محصولات فرآوری‌شده با کیفیت بالا و آماده فروش. این دستگاه با استفاده از فناوری‌های پیشرفته مانند کتری چندعملکردی، امکان انجام فرآیندهای پخت خلاء، غلظت‌دهی، استریلایزاسیون و پاستوریزاسیون را فراهم می‌کند. مناسب برای راه‌اندازی آزمایشگاه‌های فرآوری مواد غذایی در بخش‌های کنسرو، غذاهای آماده و غذای نوزاد.
سیستم کنترل لمسی با صفحه نمایش لمسی، کنترلر PLC سیمنس®، نرم‌افزار مدیریت FJ4.0، دستگاه ثبت‌کننده داده داخلی، اتصال Ethernet و آنتن Wi-Fi، امکان تنظیم، ذخیره و نمایش زمان‌واقعی تمام پارامترهای فرآیند را فراهم می‌کند. همچنین امکان محاسبه خودکار الگوریتم‌های F100 و F71، ذخیره‌سازی کامل فرآیندهای استریلایزاسیون با دانلود داده‌ها از طریق USB و کنترل از راه دور از طریق گوشی هوشمند، تبلت یا کامپیوتر را فراهم می‌کند.
سیستم خنک‌کنندگی با مبدل حرارتی صفحه‌ای، طراحی شده توسط تیم R&D Frigojollinox، به‌گونه‌ای است که بخار حاصل از فرآیند غلظت خلاء به‌صورت کارآمدتر و سریع‌تر نسبت به سیستم‌های معمول لوله‌ای خنک‌شود و زمان فرآیند را کاهش دهد.