دستگاه پخت صنعتی بخاری WKS
Steam industrial cooker WKS
continuouspastafor meat
مشخصات کلیدی
کد محصول
WKS
حالت کاری
پیوسته
نوع دستگاه
بخاری
کشور سازنده
آلمان
برند
Schomaker Convenience Technik GmbH
قابلیت‌های اضافی
پاستوریزه کننده، خط خنک‌کننده درون‌سازی شده
محصولات غذایی مورد استفاده
پاستا، گوشت، سبزیجات، سیب زمینی
توضیحات
سیستم پخت نوع WKS با استفاده از بخار، مناسب برای پخت و پاستوریزه کردن مواد غذایی در حین فرآیند پیوسته است. این دستگاه به‌صورت یکپارچه قادر به پخت گوشت، سیب زمینی، پاستا، سبزیجات، پخت سرخ کردن (بلانچ) و پخت سویید (Sous vide) می‌باشد. همچنین می‌تواند در فرآیند پاستوریزه کردن بسته‌بندی‌های مواد غذایی نیز مورد استفاده قرار گیرد.